the Happy Vegetarian

Leg blokjes tofu, kastanjechampignons en klein gesneden rode ui in een ovenschotel. Maak een dressing van 2 el. olijfolie, 1 el balsamicazijn, 1 el sojasaus, 1 teentje uitgeperste knoflook en 1 tl. sambal. Roer de dressing door de ovenschotel en bak het 30 minuten op 200 graden. Breng evt. op smaak met zout en peper.
 

Filed under: Food on January 8th, 2008