Portobello biefstuk
Deze plantaardige “biefstuk” heeft een volle smaak en is lekker met aardappelpuree of in een broodje met zongedroogde tomaten, olijven en (eivrije) mayo.
Meng 1 eetl. balsamicoazijn, 1 eetl. sojasaus, 2 eetl. olijfolie, 1 uitgeperste teen knoflook en Italiaanse kruiden samen. Leg de portobello’s en evt. rode uien op een bakplaat en bestrijk ze met de marinade.
Bak de portobello’s 8-10 minuten aan elke kant op 200 graden. Breng op smaak met zout en peper.
Technorati Tags: portobello, portobello biefstuk, vleesvervanger
Filed under: Food on April 2nd, 2008
Leave a Reply