Citroentaart
125 gr. witte bloem
125 gr. volkoren bloem
1 tl. bakpoeder
1 tl. natrium bicarbonaat (baking soda)
1 tl. kaneel
snufje nootmuskaat
1 tl. zout
1 tl. geraspte citroenschil
50 ml. saffloerolie
180 ml. pure ahornsiroop
200 ml. sojamelk
60 ml. verse citroensap
80 ml. appelsap
2 tl. vanille extract
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Vet een bakvorm in met een doorsnede van 22 cm.
- Meng de droge ingrediënten in een kom en meng de natte ingrediënten in een andere kom.
- Roer de natte ingrediënten door de droge ingrediënten. Roer niet te veel.
- Giet het beslag in de bakvorm en bak de taart 20-30 minuten. Laat hem 5 minuten afkoelen voordat je de taart uit de vorm neemt.
Technorati Tags: vegan gebak, zuivelvrij gebak, eivrij gebak, citroentaart
Filed under: Food on November 24th, 2007
Leave a Reply